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Pontormo: coltello universale per la cucina

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Pontormo: coltello universale
lama tagliata laser,  codolo intero, satinata, manico in plastica, cormotech o bosso

Nel Rinascimento, all’epoca del Pontormo, si usava comunemente a tavola il proprio coltello personale,
un fedele compagno anche nella caccia, nella difesa e nel viaggio. La coltelleria Berti, ispirandosi ad un
quadro del Pontormo, ha fedelmente riprodotto queste forme dolcissime e forti realizzando un coltello
unico: Il Pontormo. Prodotto in Italia con il miglior acciaio tedesco è realizzato interamente a mano.
Sulla lama riporta le iniziali dell’artigiano che lo ha lavorato. Il suo processo produttivo lungo e complesso
prevede quindici passaggi manuali, uno speciale trattamento termico e tre passaggi destinati all’affilatura.
Potrete usarlo per i formaggi, per la carne o le verdure. La sua lama è inclinata rispetto al manico
per forzare con minor fatica, il tagliente curvo può funzionare da mezzaluna e la particolare larghezza
della lama consente di raccogliere facilmente il tagliato.

Coltello Pontormo Berti in cucina
Andrea berti con il coltello Pontormo
Affilatura alle coltellerie Berti
01 - n. 362 Coltello Pontormo con ceppo

01 - n. 362 Coltello Pontormo con ceppo

Pezzi per confezione: 1+1 - Misura confezione cm. 36,1x3,2x21,8
Misura totale cm. 28,2 - Misura lama cm. 17,6 - Peso gr.: 294 - Peso confezionato gr.: 586
Lama: Acciaio inox X50CrMoV15 - Manico: Bosso
Descrizione aggiuntiva: Dal quadro del Pontormo Cena in Emmaus nella Galleria degli Uffizi a Firenze


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Disponibilità immediata
163,00 € 260,80 € Aggiungi
02 - n. 365 Coltello Pontormo con ceppo

02 - n. 365 Coltello Pontormo con ceppo

Pezzi per confezione: 1+1 - Misura confezione cm. 36,1x3,2x21,8
Misura totale cm. 28,2 - Misura lama cm. 17,6 - Peso gr.: 305 - Peso confezionato gr.: 597
Lama: Acciaio inox X50CrMoV15 - Manico: Plexiglass nero
Descrizione aggiuntiva: Dal quadro del Pontormo Cena in Emmaus nella Galleria degli Uffizi a Firenze


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Disponibilità immediata
159,00 € 254,40 € Aggiungi
03 - n. 364 Coltello Pontormo con ceppo

03 - n. 364 Coltello Pontormo con ceppo

Pezzi per confezione: 1+1 - Misura confezione cm. 36,1x3,2x21,8
Misura totale cm. 28,2 - Misura lama cm. 17,6 - Peso gr.: 268 - Peso confezionato gr.: 560
Lama: Acciaio inox X50CrMoV15 - Manico: Cornotech
Descrizione aggiuntiva: Dal quadro del Pontormo Cena in Emmaus nella Galleria degli Uffizi a Firenze


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Disponibilità immediata
166,00 € 265,60 € Aggiungi
04 - n. 363 Coltello Pontormo con ceppo

04 - n. 363 Coltello Pontormo con ceppo

Pezzi per confezione: 1+1 - Misura confezione cm. 36,1x3,2x21,8
Misura totale cm. 28,2 - Misura lama cm. 17,6 - Peso gr.: 305 - Peso confezionato gr.: 597
Lama: Acciaio inox X50CrMoV15 - Manico: Plexiglass rosso
Descrizione aggiuntiva: Dal quadro del Pontormo Cena in Emmaus nella Galleria degli Uffizi a Firenze


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